薄荷脑β—环糊精包合物制备工艺研究

作     者：薄春燕 肖小年 易醒 肖国雄 Bo Chun-yan;XIAO Xiao-nian;YI Xing;Xiao Guo-xiong

作者机构：南昌大学食品科学与技术国家重点实验室.中德联合研究院江西南昌330047 江西中德食品工程中心江西南昌330047 

出 版 物：《江西食品工业》 (Jiangxi Food Industry)

年 卷 期：2009年第4期

页      码：18-20页

摘      要：本文依据正交设计法进行实验,确定薄荷脑β-环糊精包合物最佳工艺为:薄荷脑与β-环糊精比例为1:8,温度60℃,搅拌时间6.5h。用气相色谱对其包结率进行测定,并对水浴法和超声波法这两种脱包方法进行了比较。

主 题 词：薄荷脑 β—环糊精 气相色谱 正交设计 

学科分类：1008[医学-中药学类] 082903[082903] 08[工学] 0829[工学-安全科学与工程类] 082201[082201] 0822[工学-核工程类] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1674-2435.2009.04.011

馆 藏 号：203464363...