植物乳杆菌组氨酸脱羧酶基因的克隆及序列分析

作     者：于长青 王长远 满永刚 王颖 YU Chang-qing;WANG Chang-yuan;MAN Yong-gang;WANG Ying

作者机构：黑龙江八一农垦大学食品学院黑龙江大庆163319 九三集团天津大都科技有限公司天津300040 

基　　金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目(11531258) 

出 版 物：《中国生物制品学杂志》 (Chinese Journal of Biologicals)

年 卷 期：2010年第23卷第11期

页      码：1204-1206页

摘      要：目的克隆植物乳杆菌组氨酸脱羧酶(Histidine decarboxylase,HDC)基因,并进行序列分析。方法根据GenBank中登录的乳酸菌HDC基因序列设计引物,提取植物乳杆菌Uvs44基因组DNA进行PCR扩增及克隆,并与其他乳杆菌HDC基因的核苷酸序列进行同源性分析。结果克隆的植物乳杆菌HDC基因大小约为900bp,其核苷酸序列与Lactobacillus sakei同源性最高,为99.9%;与Lactobacillus buchneri的同源性最低,为89.1%。32～489bp为高变区序列,T和C发生的替换较多。结论为产组胺乳酸菌的检测提供了理论依据,也为构建HDC基因缺失工程菌奠定了基础。

主 题 词：植物乳杆菌 组氨酸脱羧酶 克隆,分子 序列分析 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 0831[工学-公安技术类] 1002[医学-临床医学类] 1001[医学-基础医学] 07[理学] 08[工学] 09[农学] 071007[071007] 0703[理学-化学类] 0901[农学-植物生产类] 0836[0836] 090102[090102] 

核心收录：

D　O　I：10.13200/j.cjb.2010.11.57.yuzhq.008

馆 藏 号：203465176...