基于SPSS的连锁快餐厅顾客满意影响因素探究——以麦当劳、肯德基为例

作     者：孟子敏 邓坤涵 

作者机构：北京师范大学珠海分校特许经营学院广东珠海519087 河北经贸大学商学院石家庄050061 中国百胜餐饮集团深圳分公司广东深圳518034 

出 版 物：《消费经济》 (Consumer Economics)

年 卷 期：2013年第29卷第1期

页      码：51-55页

摘      要：对于连锁快餐厅而言,如何提高顾客满意,是其运营管理的重中之重。本文以麦当劳、肯德基为实例,利用SPSS分析方法,研究了顾客满意的影响因素。首先,通过对这两家企业的餐厅员工及顾客的初步访谈,列出影响连锁快餐厅顾客满意的21个因素。其次,设计、发放问卷并收集数据,利用SPSS的因子分析,研究哪些因素属于哪些潜在因子(即类别),并通过逐步回归法得出顾客满意回归模型。最后,根据分析结果,有针对性地提出提升连锁快餐厅顾客满意的实际措施。

主 题 词：连锁快餐 顾客满意 影响因素 SPSS 

学科分类：12[管理学] 120203[120203] 1202[管理学-工商管理类] 

馆 藏 号：203465516...