连云港地区青少年饮食营养知识态度行为调查

作     者：赵敏 陆伟伟 陈丹 陈晓琦 贾润红 刘旭光 

作者机构：连云港师范高等专科学校江苏连云港222006 

基　　金：2010年江苏省高等学校大学生实践创新训练计划立项项目(201027-674) 

出 版 物：《中国校医》 (Chinese Journal of School Doctor)

年 卷 期：2011年第25卷第7期

页      码：507-509页

摘      要：目的了解连云港地区青少年饮食现状,分析其存在的饮食问题,为提高青少年饮食知识(K)、态度(A)、行为(P),建立健康适当的宣教模式。方法根据《中国居民膳食指南》自行设计调查问卷,统一由营养健康调查小组开展问卷调查。结果连云港地区的青少年有严重的不健康饮食问题,在BM I指数中只有55.7%青少年属于正常体质,35.8%的青少年偏瘦。饮食营养知识的掌握情况在城乡间及文化程度不同的青少年中,健康饮食知识的正确率都不到60%,在青少年不健康饮食行为中(偏食、饮食不规律、路边小吃)都在20%左右,报刊杂志等传媒是青少年获取饮食知识的主要来源,有66.3%的青少年有获取健康饮食知识、行为的需求。结论连云港地区青少年缺乏健康的饮食知识与态度,还没有形成良好的饮食习惯,营养与食品的宣教工作急需加强,应针对该地区青少年饮食现状建立合理健康的膳食结构与宣教方式。

主 题 词：青少年 营养调查 健康知识,态度,实践 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 

馆 藏 号：203472600...