应用于食品工业的计算机软件新进展

作     者：庄卫红 江水泉 

作者机构：安徽农业大学计算中心合肥230036 国家粮食储备局无锡科学研究设计院无锡214035 

出 版 物：《粮食与食品工业》 (Cereal & Food Industry)

年 卷 期：2000年第8卷第2期

页      码：39-42页

摘      要：综述了可用于食品工业的计算机软件最新进展,包括实验室管理软件、感官分析软件、质量控制软件以及各种配方软件等。

主 题 词：食品工业 计算机软件 实验室软件 感官分析软件 

学科分类：1305[艺术学-设计学类] 0832[0832] 13[艺术学] 08[工学] 083201[083201] 

馆 藏 号：203473096...