鲜切花凋萎的原因及其保鲜包装技术研究

作     者：李跃 余敏 徐人平 何祖顺 LI Yue;Yu Min;XU Ren-ping;HE Zu-shun

作者机构：昆明大学电子信息与机械工程系昆明650118 昆明理工大学工业设计系昆明650000 

基　　金：云南省科技开发重点技术创新项目(云经贸科699号) 

出 版 物：《包装工程》 (Packaging Engineering)

年 卷 期：2000年第21卷第4期

页      码：22-26页

摘      要：从植物生理学和生物化学出发，根据鲜切花的膨压理论、生理代谢， 乙烯作用机制和病菌污染等多种主要作用机理，分析了鲜切花产生衰老、凋萎的内 部因素和外部影响。介绍了目前国内外在植物保鲜方面的方法和措施，进一步对鲜 切花的保鲜包装技术及其所涉及的包装方法、包装材料及相关技术进行了探讨。

主 题 词：鲜切花 凋萎原因 保鲜包装 冷藏保鲜 气调贮藏 

学科分类：090706[090706] 0907[农学-草药学] 09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1001-3563.2000.04.009

馆 藏 号：203473256...