薄荷-茶香型卷烟香气风格的应用研究

作     者：田书霞 白若石 杨振民 刘冬烨 周骏 TIAN Shuxia;BAI Ruoshi;YANG Zhenmin;LIU Dongye;ZHOU Jun

作者机构：上海烟草集团(公司)技术中心北京工作站北京101121 

基　　金：2010年上海烟草集团科技项目(项目编号:K2010-213) 

出 版 物：《香料香精化妆品》 (Flavour Fragrance Cosmetics)

年 卷 期：2015年第1期

页      码：23-27页

摘      要：利用调香技术,调配出适合低焦油混合型卷烟使用的薄荷添加剂,可赋予卷烟薄荷香;通过添加绿茶酊、叶醇等单体香原料设计功能性表香,赋予卷烟清新的绿茶香气,形成了低焦油混合型薄荷-茶香的卷烟风格。采用香味轮廓分析法对添加前后的卷烟感官指标进行了对比评价,并通过主流烟气薄荷醇转移量验证了调配的薄荷添加剂的持久性。

主 题 词：卷烟 香气风格 薄荷添加剂 绿茶香精 转移量 主流烟气 

学科分类：08[工学] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1000-4475.2015.01.006

馆 藏 号：203474455...