奶粉中阴沟肠杆菌的检测方法研究

作     者：吕敬章 黄李华 赵贵明 宋志强 万志刚 洪小柳 张建莹 LU Jing-zhang;HUANG Li-hua;ZHAO Gui-ming;SONG Zhi-qiang;WAN Zhi-gang;HONG Xiao-liu;ZHANG Jian-ying

作者机构：深圳出入境检验检疫局广东深圳518067 中国检验检疫科学研究院北京100025 

基　　金：科技部科研院所社会公益研究专项项目(2004DIA2J004-5) 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2009年第30卷第2期

页      码：159-163页

摘      要：本研究发现对奶粉中低含量阴沟肠杆菌的检测,可以采用灭菌蒸馏水36℃增菌24h后,选用自主设计的阴沟肠杆菌分离琼脂进行选择性分离,再用赖氨酸脱羧酶、鸟氨酸脱羧酶、精氨酸双水解酶这一组生化实验进行进一步筛选,最后选择ID32E或VITEK GNI+进行生化鉴定。

主 题 词：奶粉 阴沟肠杆菌 检测 

学科分类：1004[医学-公共卫生预防医学类] 100403[100403] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.3321/j.issn:1002-6630.2009.02.033

馆 藏 号：203484859...