超声强化提取蛋黄卵磷脂的工艺研究

作     者：宋晓燕 周锦珂 李金华 葛发欢 黄裕 杨祖金 

作者机构：中药提取分离过程现代化国家工程研究中心/广州汉方现代中药研究开发有限公司广东广州510240 

基　　金：广东省重点技术创新项目(200401004) 广州市重点科技攻关项目(JB02-2001-Z-034-01) 

出 版 物：《中药材》 (Journal of Chinese Medicinal Materials)

年 卷 期：2008年第31卷第10期

页      码：1572-1574页

摘      要：目的:探索超声强化提取蛋黄卵磷脂的工艺。方法:用蛋黄粉为原料,以卵磷脂(PC)的提取率为指标,通过单因素、正交试验研究,考察了超声频率、时间、温度、料液比、溶剂浓度等因素对提取率的影响,并与常规的乙醇直接提取方法比较。结果:超声强化提取蛋黄卵磷脂的最佳工艺条件为:超声频率26 kHz,提取温度25℃,乙醇浓度95%,乙醇用量18倍,提取时间30 min。采用超声强化提取方法,蛋黄卵磷脂的提取率比常规的乙醇直接提取方法高23.7%。结论:本实验结果可为超声强化提取蛋黄卵磷脂的工业化提供参考。

主 题 词：蛋黄粉 卵磷脂 超声 提取 正交设计 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.3321/j.issn:1001-4454.2008.10.039

馆 藏 号：203486733...