猴头菇凝集素的提取工艺研究

作     者：邓政东 程爱芳 郑廷金 DENG Zheng-dong;CHENG Ai-fang;ZHENG Ting-jin

作者机构：武汉生物工程学院生命科学与技术学院湖北武汉430415 华侨大学分子药物研究院福建泉州362021 

基　　金：武汉生物工程学院资助项目(2010J07 2013JYI01) 

出 版 物：《北方园艺》 (Northern Horticulture)

年 卷 期：2014年第24期

页      码：133-135页

摘      要：以猴头菇为试材,采用磷酸缓冲液(PBS)浸提法制备提取液,在浸提剂pH值、料液比、浸提时间、浸提温度等单因素试验的基础上,采用正交实验设计,研究了猴头菇凝集素的最佳提取工艺。结果表明:最佳的提取工艺以PBS(0.10 mol/L,pH 6.5)为提取剂,料液比1∶15(g/mL),提取温度4℃,提取时间24h。在此条件下,猴头菇凝集素的凝集活性达到0.586,提取率达到1.35%。

主 题 词：猴头菇 凝集素 提取工艺 凝集活性 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090202[090202] 

馆 藏 号：203489699...