全自动油条炸制机

作     者：王高磊 杜晓宣 沈浩英 WANG Gao-lei;DU Xiao-xuan;SHEN Hao-ying

作者机构：石家庄铁道大学工程训练中心石家庄050043 

出 版 物：《价值工程》 (Value Engineering)

年 卷 期：2015年第34卷第20期

页      码：116-118页

摘      要：设计了一种能够全自动炸油条的装置,研究了适合于机械辊压的面胚面性,通过一系列试验找到了适合的配比方案,并且应用了机械手拉伸技术、油水分离技术,最终该装置能够自动地完成油条成型、炸制、捞取等复杂的替代人工的油条炸制工作。

主 题 词：油条 无铝膨松 成型 油水分离 炸制 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

D　O　I：10.14018/j.cnki.cn13-1085/n.2015.20.043

馆 藏 号：203489905...