硝酸钠和2-溴乙烷磺酸钠对山羊体外瘤胃发酵甲烷、氢气和挥发性脂肪酸生成的影响

作     者：王荣 谭利伟 王敏 邓近平 颜志成 王玉诗 谭支良 WANG Rong;TAN Liwei;WANG Min;DENG Jinping;YAN Zhicheng;WANG Yushi;TAN Zhiliang

作者机构：中国科学院亚热带农业生态研究所长沙410125 湖南农业大学动物科学技术学院长沙410128 农业部规划设计研究院北京100125 湖南农业大学园艺园林学院长沙410128 

基　　金：国家自然科学基金(31472133) 中国科学院战略性先导科技专项(XDA05020700) "十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD14B17 2012BAD12B02) 中央驻湘科研机构技术创新发展专项(2013TF3006) 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2015年第27卷第5期

页      码：1586-1595页

摘      要：本试验从瘤胃氢代谢生物化学过程的角度出发,研究硝酸钠和2-溴乙烷磺酸钠(BES)对瘤胃甲烷生成的抑制机制。选用2只装有永久性瘤胃瘘管的成年湘东黑山羊作为瘤胃液供体,设对照组、硝酸钠组(添加剂量分别为0.10、0.20和0.40 mg/m L)和BES组(添加剂量分别为0.63、1.26和2.52 mg/L),采用全自动体外模拟瘤胃发酵设备,进行24 h体外瘤胃发酵试验,测定产气量、氢气和甲烷的产量和含量、挥发性脂肪酸产量及组成。结果表明:与对照组相比,添加硝酸钠和BES后,甲烷产量显著降低(P0.05);高剂量硝酸钠(0.40 mg/m L)显著提高了氢气产量及含量,显著降低了产气量、甲烷产量及含量、起始底物降解速率和总挥发性脂肪酸产量(P0.05),但显著增加了氢气产量及含量(P<0.05),显著降低了乙丙比(P<0.05),发酵类型向丙酸型转变。由此可见,硝酸钠减少甲烷生成依靠其氢池和瘤胃微生物毒性作用,而BES减少甲烷生成依靠抑制甲烷产生,对气体生成和饲料的降解影响很小。

主 题 词：体外瘤胃发酵 发酵类型 甲烷减排 甲烷抑制剂 硝酸盐还原菌 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.3969/j.issn.1006-267x.2015.05.031

馆 藏 号：203494332...