以任务驱动的项目课程教学设计与实践——高职食品微生物检测技术课程的改革

作     者：张璟晶 唐劲松 管远红 殷尔康 

作者机构：江苏畜牧兽医职业技术学院食品科技学院 

基　　金：项目名称:基于理实一体项目化教学的形成性评价的研究 院级课题SJ201104 

出 版 物：《中国科教创新导刊》 (CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD)

年 卷 期：2011年第34期

页      码：65-66页

摘      要：本文主要对食品微生物检测技术课程的教学内容和教学模式进行改革,建立以任务驱动的教学方法,激发学生学习热情,构建知识体系。通过完善教学资源,建立全方位的考核评价等措施使课程改革初见成效。

主 题 词：食品微生物检测技术 课程改革 任务驱动 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1673-9795.2011.34.048

馆 藏 号：203494613...