不同杂交组合野猪的肥育性能测定

作     者：朱吉 李小林 彭英林 杨仕柳 ZHU Ji;LI Xiao-lin;PENG Ying-lin;YANG Shi-liu

作者机构：湖南农业大学动物科学技术学院湖南长沙410128 株洲市云阳山野生动物养殖有限公司湖南茶陵412400 湖南省畜牧兽医研究所湖南长沙410131 

基　　金：湖南省农业厅资助项目(277-19) 

出 版 物：《湖南农业大学学报（自然科学版）》 (Journal of Hunan Agricultural University(Natural Sciences))

年 卷 期：2005年第31卷第6期

页      码：635-639页

摘      要：为给野猪资源的开发利用提供依据,以湘黄猪、杜洛克猪、新桃源猪等3个瘦肉型猪种和50%,62.5%,75%等3个野猪血缘含量设计11个杂交组合,通过生长肥育和屠宰测定,日增重:前期470.4～578.4g,后期586.63～747.64g,全期525.78～645.47g;料重比值:前期2.87～3.21,后期3.76～4.11,全期3.26～3.61;屠宰率71.82%～74.68%;后腿率31.42%～33.68%;眼肌面积33.06～36.74cm2;均膘厚2.11～2.63cm;瘦肉率60.47%～64.79%;肉色评分3.00～3.14;大理石纹评分3.00～3.35;pH值6.26～6.61;失水率13.54%～15.71%.结果表明,野猪与瘦肉型家猪杂交不仅能获得较高的生长速率和饲料转化率,同时能获得更好的胴体及肉质性能.

主 题 词：野猪 杂交组合 肥育性能 

学科分类：0907[农学-草药学] 090705[090705] 09[农学] 

D　O　I：10.3321/j.issn:1007-1032.2005.06.013

馆 藏 号：203494810...