旅游管理专业饭店管理实验教学的现状及思考——以河南科技学院为例

作     者：宋军令 芦宁 SONG Jun-ling;LU Ning

作者机构：河南科技学院河南新乡453003 

基　　金："河南科技学院2009年大学生创新实验项目"的阶段性成果 

出 版 物：《四川烹饪高等专科学校学报》 (Journal of Sichuan Tourism University)

年 卷 期：2010年第2期

页      码：63-65页

摘      要：河南科技学院的饭店管理实验设施在河南省内具有一定的优势,但也存在现有实验设施不能满足饭店管理实验教学的需要,师资队伍有待进一步优化和提升,缺乏综合性、设计性的实验项目等问题。今后须不断完善实验设施,加强实验教师队伍建设,注重综合性、设计性的饭店管理实验教学项目的开发与研究,努力构建饭店管理实验教学的校企联合模式。

主 题 词：饭店管理 买验教掌 现状 思考 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1008-5432.2010.02.021

馆 藏 号：203495713...