笼底材料、密度和性别组群对肉鸡胸囊肿发生及胸肌成分的影响

作     者：赵芙蓉 李保明 耿爱莲 何万领 周东 董泰丽 Zhao Furong;Li Baoming;Geng Ailian;He Wanling;Zhou Dong;Dong Taili

作者机构：中国农业大学农业部设施农业生物环境工程重点开放实验室中国农业大学水利与土木工程学院北京100083 河南科技大学动物科技学院洛阳471003 山东民和牧业股份有限公司蓬莱265600 

基　　金：北京市教育委员会共建项目建设计划资助(XK100190550) 

出 版 物：《农业工程学报》 (Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering)

年 卷 期：2006年第22卷第12期

页      码：168-171页

摘      要：该研究采用了三因素三水平的正交试验设计，就笼底材料、饲养密度、性别组群等三因素对3～6周龄笼养AA肉仔鸡发生胸囊肿及对其胸肌成分的影响进行了研究。结果表明：铁丝笼底、高饲养密度（17．25只／m^2）、公鸡组的发病率最高，平均达34．09％，并显著高于其他组（P〈0．05）。铁丝笼底显著高于塑料和竹竿笼底（P〈0．05），高密度（17．25只／m^2）显著高于低密度（10．98只／m^2）（P〈0．05），笼底材料是导致胸囊肿发病的主要环境因素，而性别组群对其无显著影响（P〉0．05）。不同笼底下胸肌水分和蛋白质含量以竹竿笼底的含量最高，铁丝笼底下的胸肌蛋白含量最低（P〈0．05）。胸肌脂肪则不受笼底、密度和性别组群的影响。因此。该试验表明，竹竿笼底和塑料笼底材料可降低笼养肉仔鸡胸囊肿的发病率，有利于提高其胸肌品质。

主 题 词：茏底材料 饲养密度 性别组群 肉鸡 胸囊肿 胸肌 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 0905[农学-林学类] 09[农学] 0802[工学-机械学] 0801[工学-力学类] 

核心收录：

D　O　I：10.3321/j.issn:1002-6819.2006.12.035

馆 藏 号：203510879...