班产3万份保鲜方便米粉车间设计初探

作     者：谢定 钟海雁 李忠海 XIE Ding;ZHONG Hai-yang;LI Zhong-hai

作者机构：中南林业科技大学 长沙理工大学湖南长沙410076 

基　　金：国家科技攻关项目(2001BA535C) 

出 版 物：《食品与机械》 (Food and Machinery)

年 卷 期：2006年第22卷第3期

页      码：120-122,125页

摘      要：在对保鲜方便米粉生产实践及工艺分析的基础上,对国内外食品机械设备进行对比选型,设计了一套适于生产出口欧盟等国,班产3万份保鲜方便米粉的生产线,并对保鲜方便米粉车间设计中出现的技术问题提出了有效的解决方案。

主 题 词：保鲜方便米粉 车间设计 工艺 设备 出口产品 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1003-5788.2006.03.039

馆 藏 号：203511222...