十堰市托幼机构儿童膳食营养供给情况分析

作     者：龚正涛 GONG Zheng-tao

作者机构：湖北省十堰市妇幼保健院442000 

出 版 物：《公共卫生与预防医学》 (Journal of Public Health and Preventive Medicine)

年 卷 期：2007年第18卷第4期

页      码：114-114页

摘      要：托幼机构是集体膳食,幼儿不能自主选择食物,必须由膳食管理人员科学安排,以保证儿童营养的需要,促进其健康成长.在对托幼机构膳食营养管理过程中,编制了专门的营养计算软件,设计了调查表格,在十堰市不同级别不同条件的6所幼儿园进行了膳食调查,现将调查结果报告如下.

主 题 词：托幼机构 营养供给 儿童膳食 十堰市 集体膳食 管理人员 儿童营养 管理过程 

学科分类：1004[医学-公共卫生预防医学类] 100404[100404] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1006-2483.2007.04.060

馆 藏 号：203517130...