毛云芝菌(Coriolus hirsutus)产漆酶培养条件优化

作     者：孙巍 夏春雨 赵祥杰 陈智毅 邹宇晓 施英 刘学铭 SUN Wei1,2,XIA Chunyu1,2,ZHAO Xiangjie1,CHEN Zhiyi1,ZOU Yuxiao1,SHI Ying1,LIU Xueming1 1Sericulture and Agro-Processing Research Institute,Guangdong Academy of Agricultural Sciences,Guangdong Common Laboratory of Agriculture Product Processing,Guangzhou,Guangdong 510610,China;2Bioscience and Bioengineering College of Jiangxi Agriculture University,Nanchang,Jiangxi 330045,China

作者机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室 

基　　金：教育部留学回国科研启动基金(教外司留1108号) 广东省科技攻关项目(编号:2006B13001004)的部分研究内容 

出 版 物：《食用菌学报》 (Acta Edulis Fungi)

年 卷 期：2008年第15卷第2期

页      码：69-74页

摘      要：优化了以桑叶和麸皮为主要原料由毛云芝菌(Coriolus hirsutus)生产漆酶的培养条件,即培养料起始pH、装料量、封口情况、接种量、发酵时间对漆酶活性的影响,并观察了该菌在优化后培养条件下的代谢动力学情况。结果表明,自然pH,装量为10 g/250 mL三角瓶、封口纱布4层,接种量为5 mL种子液/瓶,培养时间为10 d,酶活达到1.37×104U,优化后结果比初始设计提高了18%。

主 题 词：Coriolus hirsutus 漆酶 培养条件 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1005-9873.2008.02.014

馆 藏 号：203517405...