葡萄酒资讯

出 版 物：《美食与美酒》 

年 卷 期：2012年第10期

页      码：24-25页

摘      要：斗牛犬餐馆将于2014年重新开张，届时将以”前卫美食爱好者非盈利基金会”的身份出现。斗牛犬基金（ElBulli Foundation）将成为”创意美食料理智囊团”，涉及主厨、侍酒师和酒店管理等专业人士。

主 题 词：葡萄酒 资讯 专业人士 酒店管理 基金会 美食 料理 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 083203[083203] 

馆 藏 号：203519369...