网络课堂与PBL相结合教学方式的探索与实践

作     者：单斌 黄国清 钟瑞敏 黄宣平 李淑然 

作者机构：韶关学院英东食品科学与工程学院广东韶关512005 

基　　金：广东省食品科学与工程专业综合改革试点项目(粤财教335号26-3) 广东省食品工艺学精品资源共享课(粤财教335号26-2) 韶关学院教改课题(SYJY121157) 

出 版 物：《农产品加工（下）》 (Farm Products Processing)

年 卷 期：2013年第7期

页      码：78-81页

摘      要：以韶关学院英东食品科学与工程学院2011级2个本科班136人为对象,采用网络课堂与PBL相结合的教学方式对食品机械设计基础理论课教学进行了改革与实践。通过无记名问卷调查的方式和对比上一年级的期末考试情况,经过统计分析,发现不同性别的学生、学生干部、普通学生在学习过程中展现出不同的学习特点和能力需求。该教学方式有利于提高学生自主学习的积极性和学习热情,并可锻炼学生多方面的能力,但同时也加剧了不同学生之间在学习成绩上的差异。

主 题 词：网络课堂 PBL 理论课 教学方式 教学效果 

学科分类：040106[040106] 0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 

馆 藏 号：203519695...