蔬果保鲜技术在舰船中的应用分析

作     者：罗伯坤 赵楠 Luo Bokun;Zhao Nan

作者机构：驻上海地区舰艇设计研究军代表室上海200011 

出 版 物：《船舶》 (Ship & Boat)

年 卷 期：2009年第20卷第6期

页      码：30-32页

摘      要：针对目前舰船在蔬果贮存方面存在的问题,介绍并分析了目前国内外所采用的蔬果保鲜技术方法、原理、系统组成及应用,同时为蔬果保鲜技术在舰船上推广应用提出了技术途径。

主 题 词：蔬果保鲜 舰船 应用 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1001-9855.2009.06.007

馆 藏 号：203524787...