微波预处理-超临界CO_2萃取高品质茶籽油的工艺研究

作     者：黄闪闪 吴苏喜 谭传波 HUANG Shan-shan;WU Su-xi;TAN Chuan-bo

作者机构：长沙理工大学化学与生物工程学院湖南长沙410114 湖南博邦农林科技股份有限公司湖南常德415700 

基　　金：湖南省自然科学常德联合基金资助(13JJ9006) 常德市科学技术研发资金(2013J164) 长沙市科技计划项目(K1308212-11) 湖南省县市区科技专项特色产业类项目(2014FJ4232) 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2014年第35卷第24期

页      码：253-257,263页

摘      要：为保证超临界萃取技术高效萃取高品质茶籽油,运用微波前处理加以辅助,利用正交设计得到最佳微波处理条件为:原料水分7.8%,粉碎粒度为过100目筛,微波处理120s。再用响应面法对其萃取压力、温度和时间等工艺条件进行了优化分析,得到最佳工艺条件为:在33MPa压力和45℃温度下连续萃取时间2h。此条件下的萃取效率高达92.76%,远高于未经微波处理的方法。该工艺所得茶籽油VE含量高达182.4mg/kg,只需简单脱酸即达到压榨一级茶籽油标准。

主 题 词：茶籽油 超临界CO2萃取 微波 响应面 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

核心收录：

D　O　I：10.13386/j.issn1002-0306.2014.24.046

馆 藏 号：203535797...