利用PCR技术鉴别畜禽肉中鸭源性成分研究

作     者：张晶鑫 高玉时 樊艳凤 唐修君 贾晓旭 顾荣 陆俊贤 

作者机构：中国农业科学院家禽研究所江苏扬州225125 

基　　金：扬州市社会发展前瞻性研究项目(YZ2014188) 国家自然科学基金项目(31372277) 

出 版 物：《安徽农业科学》 (Journal of Anhui Agricultural Sciences)

年 卷 期：2015年第43卷第34期

页      码：202-203,322页

摘      要：[目的]建立一种快速准确的鸭源性成分检测方法。[方法]分别以线粒体16S rRNA基因和COⅠ基因序列为靶位点设计鸭特异性引物,以常见畜禽肉(羊肉、牛肉、猪肉、兔肉、鸽肉、鹌鹑肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉)DNA为模板,进行PCR扩增,检测引物的特异性和灵敏度。[结果]筛选的引物能够有效地对鸭源性成分进行检测,方便简洁,灵敏度较高。[结论]该方法能够快速有效地鉴别畜禽肉中鸭源性成分。

主 题 词：鸭源性成分 16S rRNA基因 COⅠ基因 PCR 鉴别 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

D　O　I：10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.34.076

馆 藏 号：203536197...