通用旋转组合设计法优化白灵菇菌丝体多糖提取工艺

作     者：马淑凤 陈利梅 于娜 刘长江 MA Shu-feng;CHEN Li-mei;YU Na;LIU Chang-jiang

作者机构：食品科学与技术国家重点实验室江南大学江苏无锡214122 江南大学食品学院江苏无锡214122 聊城大学食品科学与工程系山东聊城252059 沈阳农业大学食品学院辽宁沈阳110161 

基　　金：辽宁省教育厅高等学校科学技术研究项目(05L391) 

出 版 物：《甘肃农业大学学报》 (Journal of Gansu Agricultural University)

年 卷 期：2008年第43卷第6期

页      码：135-139页

摘      要：为了提高白灵菇菌丝体多糖的提取率,采用二次通用旋转组合设计试验方法,建立了具有良好预测性能的提取时间、液固比、提取温度与白灵菇菌丝体多糖提取工艺参数间关系的经验数学模型,得出了提取白灵菇菌丝体多糖的最佳工艺条件为:提取时间3.8 h,液固比52.5倍,提取温度95℃.在此条件下,白灵菇菌丝体多糖得率可以达到6.39%.

主 题 词：通用旋转组合设计 白灵菇菌丝体 多糖 提取工艺 

学科分类：1008[医学-中药学类] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1003-4315.2008.06.031

馆 藏 号：203540707...