体操运动员高蛋白低热量食品的研究

作     者：徐松德 王明运 吴湘云 胡晓燕 于雪艳 李涵 

作者机构：山东医科大学生化教研室 

出 版 物：《中国运动医学杂志》 (Chinese Journal of Sports Medicine)

年 卷 期：1996年第15卷第1期

页      码：10-12页

摘      要：根据青少年体操运动员的需要，设计了一种食品配方，对此配方进行了营养分析、动物实验和体操运动员的试用，对以上测试结果进行简要讨论。

主 题 词：体操 运动员 营养卫生 魔芋粉 食品 

学科分类：1004[医学-公共卫生预防医学类] 10[医学] 

D　O　I：10.16038/j.1000-6710.1996.01.003

馆 藏 号：203547468...