微波快速萃取水飞蓟籽油试验

作     者：王新 郑先哲 WANG Xin;ZHENG Xianzhe

作者机构：东北农业大学工程学院哈尔滨150030 

出 版 物：《东北农业大学学报》 (Journal of Northeast Agricultural University)

年 卷 期：2008年第39卷第7期

页      码：118-122页

摘      要：试验以水飞蓟种籽为原料,用微波辅助萃取方法对水飞蓟籽油进行萃取研究,考察不同萃取剂、微波功率、液固比、萃取时间等因素对水飞蓟籽油萃取效率的影响,在单因素试验的基础上运用正交试验设计,对萃取工艺参数进行了优化研究。结果表明,微波功率为560 W,液固比为7:1,萃取时间为4 min时,萃取效率可达到索氏萃取法(10 h)的93%以上,而萃取时间仅是索氏萃取方法的1/150。

主 题 词：微波辅助萃取 水飞蓟籽油 工艺 萃取效率 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1005-9369.2008.07.026

馆 藏 号：203548212...