灰树花液体培养特性及胞外酶活性研究

作     者：李文德 张文斌 华军 王治江 LI Wende;ZHANG Wenbin;HUA Jun

作者机构：甘肃省张掖市经济作物推广站甘肃张掖7340001 河西学院农业与生物技术学院甘肃张掖734000 

基　　金：甘肃省特色产业科技攻关项目 项目编号Gs2014 scgg-05(2) 甘肃省河西走廊特色资源利用重点实验室面上项目(XZ1408) 

出 版 物：《食用菌》 (Edible Fungi)

年 卷 期：2019年第41卷第1期

页      码：11-13页

摘      要：采用完全随机设计对灰树花液体培养特性进行了研究,并测定了其胞外酶活性。结果表明:灰树花液体培养发酵最佳碳源为葡萄糖,最佳氮源为硝酸铵,磷酸二氢钾为其最佳矿质元素,最适初始pH 2～4。灰树花在PDA液体培养基中发酵培养时,淀粉酶、羧甲基纤维素酶、邻苯二酚氧化酶、愈创木酚氧化酶均有活性且活性变化较大。在整个发酵培养过程中,邻苯二酚氧化酶、愈创木酚氧化酶活性较低;羧甲基纤维素酶活性最高,且前期与后期酶活性较中期高;淀粉酶活性随培养时间波动上升。

主 题 词：灰树花 碳源 氮源 矿质元素 初始pH 胞外酶 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090202[090202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1000-8357.2019.01.004

馆 藏 号：203548923...