酶生物传感器法和国标方法检测农药残留的抗干扰效果对比研究

作     者：李萌 于劲松 徐斐 曹慧 袁敏 LI Meng;YU Jin-song;XU Fei;CAO Hui;YUAN Min

作者机构：上海理工大学食品质量与安全研究所上海200093 

基　　金：国家自然科学基金项目(31101283) 上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字(2015)第2-4号) 上海高校青年教师培养计划项目(slg11021) 

出 版 物：《食品与发酵科技》 (Food and Fermentation Science & Technology)

年 卷 期：2016年第52卷第1期

页      码：101-105页

摘      要：采用自主研制的酶生物传感器型农残检测仪,对比国标GB/T 5009.199-2003中的方法,就易于干扰检测结果准确性的蔬菜样品本地色、辛辣蔬菜中次生物质和加标静置时间这三个因素设计农药加标实验和加标静置实验进行对比验证。结果发现,酶生物传感器型农残仪由于配备了固定化酶作为检测元件,加上与其配套的检测流程,可有效解决有色样品中本地色、辛辣蔬菜中次生物质和加标静置时间长短干扰检测结果的问题。该检测方法测试结果重现性好、准确度高,此外对国标GB/T5009.199-2003中未涉及的部分农药(如毒死蜱、三唑磷)有较高的检测灵敏度,而这两种农药也是目前上海地区检出率很高的农药品种。作为一种有效的农药残留速测方法,酶生物传感器法能够更好地满足现场快速检测蔬菜中有机磷类农药残留的需求。

主 题 词：酶生物传感器法 国标方法 抗干扰 抑制率 

学科分类：09[农学] 0903[农学-动物生产类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1674-506X.2016.01-022

馆 藏 号：203551689...