微波法提取樟芝真菌胞内多糖

作     者：朱会霞 孙金旭 陈颖 张利杰 李享 韩月然 ZHU Hui-xia;SUN Jin-xu;CHEN Ying;ZHANG Li-jie;LI Xiang;HAN Yue-ran

作者机构：衡水学院生命科学系河北衡水053000 衡水市图书馆河北衡水053000 

基　　金：衡水学院资助课题(课题编号2008031) 衡水学院大学生创新课题(课题编号201153) 

出 版 物：《食品研究与开发》 (Food Research and Development)

年 卷 期：2011年第32卷第7期

页      码：29-32页

摘      要：研究了微波处理前浸润时间、微波时间、微波功率、固液比例对樟芝胞内多糖提取量的影响,利用Box-Behnken试验设计进行三因素三水平的响应面分析试验,得出微波提取樟芝多糖的最佳工艺条件为:微波提取时间15 min,微波功率400 W,固液比例1∶20(g/mL),此条件下,樟芝多糖提取最大值为13.95 g/100 g。经验证实验,理论预测值与实际测定值相差1%。

主 题 词：微波 樟芝真菌 胞内多糖 

学科分类：1008[医学-中药学类] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1005-6521.2011.07.009

馆 藏 号：203557332...