新型L-谷氨酸噬菌体广谱抗性菌的选育途径

作者机构：无锡轻工业学院 中央研究设计所 

出 版 物：《发酵科技通讯》 (Bulletin of Fermentation Science and Technology)

年 卷 期：1991年第20卷第1期

页      码：58-58页

摘      要：噬菌体业已成为味精行业的一大公害。为消除噬菌体污染,人们进行了不懈努力。传统的方法是以生产菌本身(目前国内普通使用 T6-13或其衍生株)为亲株,通过诱变或融合处理选育噬菌体抗性株,这类菌株虽具有噬菌体抗性,但因其细胞外层结构已不可避免地遭受损伤,导致产酸和提取性状恶化,难以在工业生产中推广应用。

主 题 词：L-谷氨酸 广谱抗性 味精行业 亲株 抗噬菌体菌 工业生产 乳糖发酵短杆菌 天然抗性 味精厂 生物化学制药 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 083203[083203] 

D　O　I：10.16774/j.cnki.issn.1674-2214.1991.01.017

馆 藏 号：203562141...