薄荷中迷迭香酸的提取工艺研究

作     者：殷清华 梁振益 陈祎平 YIN Qing-hua;LIANG Zhen-yi;CHEN Yi-ping

作者机构：海南大学热带生物资源教育部重点实验室海口570228 

基　　金：海南大学科研基金资助项目 

出 版 物：《食品科技》 (Food Science and Technology)

年 卷 期：2008年第33卷第9期

页      码：174-176页

摘      要：建立薄荷中迷迭香酸的提取工艺及测定方法。实验以迷迭香酸的提取率为检测指标,采用正交设计L9(34)。考察料液比A、乙醇浓度B、提取温度C、提取时间D4个影响因素,用硫酸亚铁比色法和高效液相色谱法分别对提取物中迷迭香酸进行定性、定量研究。结果表明,最佳工艺条件为乙醇浓度75%、提取温度70℃、料液比1∶12、提取时间2h、浸提2次。在最佳条件下迷迭香酸的提取率为94.40%。

主 题 词：薄荷 迷迭香酸 提取工艺 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1005-9989.2008.09.050

馆 藏 号：203563555...