XC型箱式热风烘干机的设计研究

作     者：赵长滨 刘晓娟 李存斌 Zhao Changbin;Liu Xiaojuan;Li Cunbin

作者机构：黑龙江省农业机械工程科学研究院哈尔滨150081 

基　　金：哈尔滨市科技局科技项目(2006-2007) 

出 版 物：《农机化研究》 (Journal of Agricultural Mechanization Research)

年 卷 期：2010年第32卷第3期

页      码：122-124页

摘      要：为了能用更新的加工方法和控制技术生产优质、方便、经济生产效率高的蔬菜干制品,对干燥设备和相应的技术进行了研究,并取得了较大的进展。新开发的蔬菜干燥设备有喷射式真空冻干设备、真空油炸脆片设备、氮气干燥器、太阳能成套干燥设备、微波真空干燥机等。我国目前应用比较普遍的干制方法是热风脱水干燥法,但这些设备普遍存在干燥速度慢、脱水时间长、能耗大、成本高、复水性差和产品品质保存率低等缺陷。为此,介绍了XC型箱式热风烘干机的工作原理及总体参数的确定。

主 题 词：脱水 蔬菜 热风 箱式 

学科分类：0828[工学-建筑类] 08[工学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1003-188X.2010.03.032

馆 藏 号：203564210...