猪肉可追溯凭证管理系统设计与实现

作     者：祝胜林 张守全 彭伟 Zhu Shenglin;Zhang Shouquan;Peng Wei

作者机构：华南农业大学信息学院广州510642 华南农业大学动物科学学院广州510642 

基　　金：广东省科技计划项目(2008B021300010 2009020315014) 

出 版 物：《农机化研究》 (Journal of Agricultural Mechanization Research)

年 卷 期：2010年第32卷第11期

页      码：99-102页

摘      要：目前虽然存在一些成功的猪肉安全可追溯系统,但它们一般是由某家大型企业建立,是基于数据库的集中式管理,与涉及多阶段、跨部门和分布式的猪肉安全可追溯的现状还不完全一致。为了能够实现可追溯,各阶段的凭证需要将上下游数据进行关联,实现这种关联就是凭证管理。为此,基于信息安全技术,设计了猪肉可追溯凭证管理系统并针对农贸市场猪肉摊档销售的凭证管理系统进行实现。该系统能够实现凭证管理的一致性、完整性和不可否认性,具有较好的应用与推广价值。

主 题 词：猪肉安全 可追溯系统 信息安全 凭证 凭证管理系统 

学科分类：081203[081203] 08[工学] 0835[0835] 0802[工学-机械学] 0812[工学-测绘类] 080201[080201] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1003-188X.2010.11.025

馆 藏 号：203564493...