凋萎和添加剂对红三叶青贮的影响

作     者：王永新 许庆方 玉柱 韩建国 李志强 白春生 刘豪 Wang Yongxin;Xu Qingfang;Yu Zhu;Han Jianguo;Li Zhiqiang;Bai Chunsheng;Liu Hao

作者机构：山西农业大学动物科技学院山西太谷030801 中国农业大学动物科技学院北京100193 沈阳农业大学园艺学院沈阳110866 

基　　金：山西省科技攻关计划项目"青贮饲料布氏乳杆菌制剂的研制与开发"(20100311052) 农业部948项目"饲草型发酵混合饲料加工技术"(2010-C15) 国家牧草产业技术体系建设专项 山西农业大学博士后基金 山西农业大学科技创新基金(200109) 

出 版 物：《农学学报》 (Journal of Agriculture)

年 卷 期：2011年第1卷第1期

页      码：60-63页

摘      要：为探讨不同添加剂对鲜贮或晾晒红三叶青贮的影响,以盛花期红三叶为原料,分别设计对照、添加甲酸(6mL/kg)或蔗糖(2%)处理,袋装密封青贮360天后取样分析。结果表明,晾晒极显著提高红三叶青贮饲料的pH(P<0.01),降低乳酸含量(P<0.01)。添加蔗糖和甲酸能改善红三叶青贮饲料的发酵品质。添加蔗糖和甲酸都极显著降低青贮饲料的pH以及乙酸和丙酸含量(P<0.01),极显著增加乳酸含量(P<0.01)。添加甲酸可显著提高红三叶青贮饲料的干物质保存率(P<0.05)。青贮之后,硝酸盐含量下降。

主 题 词：红三叶 青贮饲料 添加剂 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1007-7774.2011.01.013

馆 藏 号：203565393...