铁盐法从蚕沙中提取果胶

作     者：付敏 刘晓石 张洪良 鲁蕾 郭宝星 FU Min~(1),LIU Xiao-shi~(2),ZHANG Hang-liang~(3),LU Lei~(1) ,GUO Bao-xing~(1*) (1.School of Light Industry,Textile and Food., Sichuan Univ., Chengdu 610065, China;2.School of Mathematics, Sichuan Univ., Chengdu 610064, China;3.Center of Analysis and Test,Sichuan Univ., Chengdu 610065, China )

作者机构：四川大学轻纺与食品学院四川成都610065 四川大学数学学院四川成都610064 四川大学分析测试中心四川成都610065 

出 版 物：《四川大学学报（工程科学版）》 (Journal of Sichuan University (Engineering Science Edition))

年 卷 期：2004年第36卷第2期

页      码：73-76页

摘      要：以提取叶绿素后的蚕沙为原料 ,采用正铁盐溶液作沉淀剂提取蚕沙果胶 ,通过正交试验设计 ,利用方差分析 ,确定了最优工程平均及变动范围的置信区间 ,并对加酸水解时的pH值、铁盐浓度、沉淀时的pH值、沉淀溶液的温度等因子进行了优化 ,得出了铁盐法提取蚕沙果胶的最佳工艺条件为 :加酸水解时pH值为 1.5 ,沉淀时pH值为3.5 ,沉淀溶液的温度为 5 0～ 5 5℃ ,铁盐浓度为 0 .2 2 %。

主 题 词：蚕沙 果胶 铁盐沉析 提取 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1009-3087.2004.02.018

馆 藏 号：203567626...