一种具有抗疲劳功能的保健酒的研制

作     者：程显好 贺连智 隋晓春 张友军 刘鹏 侯永勤 CHENG Xian-hao;HE Lian-zhi;SUI Xiao-chun;ZHANG You-jun;LIU Peng;HOU Yong-qin

作者机构：山东省食品发酵工业研究设计院山东济南250013 山东智灵生物工程有限公司山东济南250013 

出 版 物：《食品与药品》 (Food and Drug)

年 卷 期：2005年第7卷第2A期

页      码：28-30页

摘      要：研究了一种具有抗疲劳功能的保健酒的配方、生产工艺、质量标准以及稳定性、毒理性质、保健功能。产品已经通过了国家保健食品的评审 ,获得保健食品批准文号。

主 题 词：保健酒 抗疲劳 质量标准 人参 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 083203[083203] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1672-979X.2005.02.010

馆 藏 号：203572619...