微山湖渔湖产品加工产业集群研究

作     者：李瑞国 李洪亮 李晓强 张珂 姜远亮 乔刚 

作者机构：山东省食品发酵工业研究设计院250013 微山县经济商务和信息化局277600 

出 版 物：《齐鲁渔业》 (Shandong Fisheries)

年 卷 期：2019年第36卷第1期

页      码：45-48页

摘      要：渔湖产品是指鱼、虾、蟹、鳖、贝类、水禽、蛋、水生植物、杂粮等具有渔湖特色的产品[1];渔湖产品加工是以渔湖产品为原料,经过流通、仓储和加工而延伸出相关产品;微山湖渔湖产品加工产业集群是因微山湖特殊的渔湖资源、文化资源等供给因素驱动形成的、松散型的、劳动密集型产业集群(当前状态),由流通、仓储、加工企业以及相关中介、服务机构组成。

主 题 词：产品加工 产业集群 微山湖 文化资源 劳动密集型 水生植物 相关产品 加工企业 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

馆 藏 号：203572873...