体外法评价不同酵母菌发酵液对瘤胃发酵功能的影响

作     者：刘大程 刘国娟 卢春芳 刘月胜 祝琳敬 LIU Da-cheng;LIU Guo-juan;LU Chun-fang;LIU Yue-sheng;ZHU Lin-jing

作者机构：内蒙古农业大学兽医学院内蒙古呼和浩特010018 农业部动物疾病临床诊疗技术重点实验室内蒙古呼和浩特010018 内蒙古粮食科学研究设计院有限责任公司内蒙古呼和浩特010031 

基　　金：国家自然科学基金(31260560) 现代农业产业技术体系建设专项(CAR-37) 

出 版 物：《中国畜牧杂志》 (Chinese Journal of Animal Science)

年 卷 期：2015年第51卷第1期

页      码：33-38页

摘      要：本试验意在研究不同酵母菌发酵液对人工模拟瘤胃发酵的影响。试验采用体外法进行,以奶山羊提供瘤胃液,对照组只含有底物,试验组在培养底物的基础上分别添加8种不同的酵母菌发酵液。通过对培养液p H值、氨态氮(NH3-N)浓度、菌体蛋白(BCP)浓度、挥发性脂肪酸(VFA)含量的测定,比较分析8株酵母菌对瘤胃发酵功能的影响。结果表明:与对照组相比,XR4、SC18和YJ2显著降低了NH3-N浓度(P<0.05),SC18、YN7和YJ2使BCP浓度显著增加(P<0.05),YJ2和YL5使TVFA浓度大幅增加,同时能够稳定培养液p H值。综合分析表明,酵母菌SC18、YJ2和YN7对体外发酵具有明显的促进作用。

主 题 词：酵母菌 瘤胃发酵 体外试验 微生态制剂 羊 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0258-7033.2015.01.008

馆 藏 号：203573700...