产红色素海洋细菌Loktanella sp．发酵培养基的优化

作     者：唐华 刘同军 杨海龙 陈卫 TANG Hua;LIU Tong-jun;YANG Hai-long;CHEN Wei

作者机构：江南大学食品学院江苏无锡214036 温州大学生命与环境科学学院浙江温州325027 

基　　金：温州市科技计划项目(S2006004) 

出 版 物：《浙江农业学报》 (Acta Agriculturae Zhejiangensis)

年 卷 期：2009年第21卷第1期

页      码：30-34页

摘      要：试验对海洋细菌Loktanella sp.发酵生产天然红色素的培养基进行了优化。在单次单因子试验确定了Loktanella sp.合成色素的最佳C,N源组成后,通过Placket-Burman实验设计对海水中对色素生成有重要影响的因子进行筛选,利用响应面分析法对重要影响因子进行分析,优化了海水配方,利于色素生成的海水配方为:NaCl=0,CaCl2=0.856 g/L,NaHCO3=0.614 g/L,H3BO3=0.055 g/L。色素产量较优化前提高1.06倍。

主 题 词：Loktanella sp. 培养基优化 Box-Behnken设计 色素 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1004-1524.2009.01.007

馆 藏 号：203573772...