低温升碾米工艺的研究

作     者：谢明贵 肖崇业 

作者机构：贵州省粮科所贵州贵阳550003 武汉中粮机械有限公司湖北武汉430079 

出 版 物：《粮食与饲料工业》 (Cereal & Feed Industry)

年 卷 期：2008年第8期

页      码：4-5,11页

摘      要：针对传统米机增碎高的问题,研制了低温升碾米机,设计了与之相配套的设备及工艺。介绍了低温升碾米工艺的原理及流程。低温升碾米工艺由"3M"砻谷及谷糙分离、糙米调质、低温升碾米、动态凉米、分级抛光组成。分析了低温升碾米的工艺效果及效益。

主 题 词：碾米 低温升 碾米机 工艺 碎米 增碎 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1003-6202.2008.08.002

馆 藏 号：203578953...