枳实总黄酮提取工艺的响应面法优化

作     者：谢贞建 焦士蓉 唐鹏程 李恺 童永鑫 XIE Zhen-jian;JIAO Shi-rong;TANG Peng-cheng;LI Kai;TONG Yong-xin

作者机构：西华大学生物工程学院四川成都610039 

基　　金：四川省教育厅自然科学重点项目(07ZA117) 

出 版 物：《食品研究与开发》 (Food Research and Development)

年 卷 期：2009年第30卷第7期

页      码：41-45页

摘      要：利用微波辅助提取枳实总黄酮,并对提取参数进行优化。以过40目筛的脱脂枳实粉为原料,探讨乙醇浓度、液固比、提取时间、微波功率等因素对总黄酮得率及干膏率的影响。在单因素试验基础上,对乙醇浓度、液固比和提取时间3个因素进行Box-Behnken设计,以总黄酮含量、干膏率为响应值,利用响应面分析法对提取参数进行优化。在乙醇浓度70%、液固比40∶1(mL/g)、微波功率385W(中火)下提取1.5min,总黄酮含量达到41.39%,干膏率49.00%。响应面法优化枳实黄酮的提取比优化前单因素试验结果有很大的提高。

主 题 词：枳实 总黄酮 微波辅助提取 Box—Behnken设计 响应曲面法 

学科分类：082903[082903] 08[工学] 0829[工学-安全科学与工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1005-6521.2009.07.013

馆 藏 号：203579415...