创新设计型生物工程工艺大实验的应用

作     者：朱林江 郑飞云 李永仙 李崎 ZHU Linjiang;ZHENG Feiyun;LI Yongxian;LI Qi

作者机构：江南大学生物工程学院江苏无锡214122 

出 版 物：《实验科学与技术》 (Experiment Science and Technology)

年 卷 期：2015年第13卷第5期

页      码：194-196页

摘      要：为了提升工艺大实验在生物工程专业中的教学效果,系统强化专业知识,锻炼实践操作能力,同时提高学生的创新意识和创新能力,该文以啤酒酿造工艺大实验为例,探讨创新设计型的新实验教学方案。该方案增加了新产品设计与制作的实验内容,并建立以学生个人展示为主导的考核方式,能够解决一些实验教学中普遍存在的问题,激发学生的学习兴趣和创新意识,是一种具有推广意义的新的实验教学模式。

主 题 词：工艺大实验 实验教学 生物工程专业 人才培养 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 08[工学] 09[农学] 040102[040102] 0901[农学-植物生产类] 0836[0836] 090102[090102] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1672-4550.2015.05.064

馆 藏 号：203582320...