不同代谢葡萄糖水平对绵羊人工瘤胃发酵特性、微生物蛋白质浓度和产气参数的影响

作     者：赵睿 徐进昊 李华伟 王洪荣 ZHAO Rui;XU Jinhao;LI Huawei;WANG Hongrong?

作者机构：扬州大学动物科学与技术学院扬州225009 

基　　金：国家公益性行业(农业)科研专项"南方地区肉羊育肥与高品质肉生产技术研究"(201303144) 江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD) 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2015年第27卷第3期

页      码：932-940页

摘      要：本试验旨在通过人工瘤胃体外培养,研究不同代谢葡萄糖水平下的绵羊瘤胃发酵特性、微生物蛋白质浓度和产气参数。采用单因子试验设计,共设计4个代谢葡萄糖水平[125（A）、138（B）、153（C）、168 g/kg（D）]。体外试验所用瘤胃液采自4只安装有永久性瘤胃瘘管的绵羊。分别于培养0、2、4、6、8、12、24 h采集2 mL培养液用于分析。结果表明：1）8-24 h培养液pH随着代谢葡萄糖水平的提高而出现显著或极显著下降（P〈0.05或P〈0.01）;氨氮浓度在2 h时D组显著高于A组（P〈0.05）,而在6 h时A组显著高于其他3组（P〈0.05）。2）D组6h培养液细菌蛋白浓度显著高于A组（P〈0.05）;随着代谢葡萄糖水平的提高,培养液丙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸的浓度总体呈升高趋势,乙酸/丙酸呈下降趋势。3）随着代谢葡萄糖水平的提高,理论最大产气量极显著降低（P〈0.01）,达1/2理论最大产气量的时间极显著缩短（P〈0.01）;潜在产气量无显著变化（P〉0.05）,24 h产气量和产气速率常数分别显著或极显著下降和上升（P〈0.05或P〈0.01）。结果提示,提高代谢葡萄糖水平,可以提高丙酸、总挥发性脂肪酸的浓度,同时可为绵羊提供较多的生糖前体物质。

主 题 词：绵羊 瘤胃发酵 代谢葡萄糖 微生物蛋白质 

学科分类：0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.3969/j.issn.1006-267x.2015.03.034

馆 藏 号：203586549...