浅谈营养强化面粉

作     者：朱轶凡 郑沫利 

作者机构：国贸工程设计院北京100037 

出 版 物：《粮食科技与经济》 (Food Science And Technology And Economy)

年 卷 期：2005年第30卷第1期

页      码：42-43页

摘      要：介绍了“7+1”营养强化面粉配方及其产生的背景,指出了推广营养强化面粉的有利条件,并分析了其对制粉工业的影响和亟待解决的问题。

主 题 词：营养强化 面粉 制粉工业 配方 产生 有利条件 问题 影响 背景 推广 

学科分类：0202[经济学-财政学类] 02[经济学] 020205[020205] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1007-1458.2005.01.026

馆 藏 号：203587579...