玉米脂肪酸值检测方法的几点探讨

作     者：雷淑芳 程杰 张雪苍 

作者机构：陕西省粮油产品质量监督检验站陕西西安710082 陕西省粮油科学研究设计院陕西西安710082 

出 版 物：《粮食加工》 (Grain Processing)

年 卷 期：2005年第30卷第1期

页      码：64-65页

摘      要：依据新修订的《玉米储存品质判定规则》中规定的脂肪酸值检测方法GB/T15684-1995,对玉米脂肪酸值测定中易产生偏离的方面进行比较,总结出了检测脂肪酸值比较切实可行的操作方法。

主 题 词：玉米 储存品质 脂肪酸值 检测 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1007-6395.2005.01.022

馆 藏 号：203588419...