食品从业人员健康教育效果评价

作     者：孙琳 

作者机构：深圳市福田区卫生防疫站518033 

出 版 物：《中国卫生质量管理》 (Chinese Health Quality Management)

年 卷 期：2003年第10卷第2期

页      码：49-50页

摘      要：目的为评价我站对食品从业人员进行健康教育的效果。方法 采用单组前后比较设计,以培训前后测试及问卷调查方法进行了效果评价。结果 结果表明,健康教育前后从业人员的卫生知识和卫生行为发生了明显变化,教育前后比较,差距具有显著性意义(P<0.005和P<0.01)。结论 因此,抓好食品从业人员的上岗前卫生知识培训和经常性的健康教育,不仅可以提高从业人员的卫生知识水平和卫生素质,而且对提高食品卫生质量,减少食源性疾病,将起到重要作用。

主 题 词：健康教育 食品从业人员 效果评价 卫生知识培训 上岗前 卫生知识水平 卫生行为 经常性 结论 素质 

学科分类：12[管理学] 1204[管理学-公共管理类] 120402[120402] 1004[医学-公共卫生预防医学类] 100403[100403] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1006-7515.2003.02.023

馆 藏 号：203593183...