灵芝猴头碳酸饮料的研制

作     者：刘瑞林 谭丽丽 宋海峰 孟黎明 

作者机构：黑龙江省林副特产研究所 牡丹江林业勘察设计院 森工总局多种经营局 

出 版 物：《中国林副特产》 (Forest By-product and Speciality in China)

年 卷 期：1996年第4期

页      码：12-13,59页

摘      要：以灵芝、猴头菇为原料,添加适宜的稳定剂,制成保健型碳酸饮料。采用正交试验,确定了提取工艺,进行了配方比较,制定了产品标准。

主 题 词：饮料 灵芝猴头 碳酸饮料 研制 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

D　O　I：10.13268/j.cnki.fbsic.1996.04.008

馆 藏 号：203593693...