发酵罐液氨直接冷却式夹套传热设计

作     者：杨海狄 林兴华 

作者机构：浙江平阳金狮啤酒有限公司325400 浙江大学化工机械研究所310027 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：1997年第18卷第10期

页      码：42-46页

摘      要：采用氨冷式夹套的传热设计已应用在新一代的200m2发酵罐的设计中。由于液氨直接冷却式发酵罐省去了酒精水的中间换热冷却循环，节省投资、节约能耗，效益明显。

主 题 词：发酵罐 夹套 传热设计 液氨直接冷却 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

核心收录：

馆 藏 号：203594274...