均匀设计法优选聚砜超滤膜分离姬松茸多糖工艺条件

作     者：谢飞 叶晓 XIE Fei,YE Xiao*(Biochemical Engineering College of Beijing Union University,Beijing 100023)

作者机构：北京联合大学生物化学工程学院北京100023 

基　　金：北京市教委科研计划项目(KM200911417008) 

出 版 物：《食品科技》 (Food Science and Technology)

年 卷 期：2010年第35卷第5期

页      码：120-124页

摘      要：利用均匀设计法优选确定了聚砜超滤膜分离姬松茸多糖的工艺条件。实验考察了多糖料液浓度、操作压力、料液温度3个因素对多糖通量和多糖截留率2个指标的影响,通过对实验数据的多元线性回归分析得到了可对多糖通量和截留率2个指标进行预测的回归方程。研究结果表明:(1)通量的回归方程Y1=10.1862-0.5815X1+45.7999X2+0.2184X3。多糖料液浓度X1、操作压力X2、料液温度X33个变量因子对通量均有显著影响,按照影响从大到小排序为:多糖料液浓度(77.22%)>操作压力(11.93%)>多糖温度(10.85%),其中多糖料液浓度对通量指标的贡献是负值,操作压力、多糖温度对通量指标的贡献是正值。(2)截留率的回归方程Y2=93.9005+0.0727X1-24.479X2-0.0641X3。多糖料液浓度X1、操作压力X2对截留率均有显著影响,料液温度X3对截留率也有影响。按照影响从大到小排序为:操作压力(61.42%)>多糖料液浓度(21.73%)>多糖温度(16.85%),其中操作压力、多糖温度对截留率指标的贡献是负值,多糖料液浓度对截留率指标的贡献是正值。

主 题 词：均匀设计法 超滤膜分离 姬松茸多糖 多元线性回归 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 07[理学] 09[农学] 

D　O　I：10.13684/j.cnki.spkj.2010.05.009

馆 藏 号：203595081...